Bruschetta con romero y aceite de oliva virgen extra de Calabria

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Descripción

La bruschetta de romero es uno de los grandes clásicos del aperitivo italiano: simple, fragante y capaz de realzar lo mejor del aceite de oliva virgen extra. En esta versión, utilizamos nuestro aceite Calabriano orgánico prensado en frío, que, con su intenso sabor afrutado y notas herbáceas, combina a la perfección con el romero fresco. Un auténtico aperitivo que habla de la región en cada bocado.

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan casero
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra orgánico de Calabria
• 2 ramitas de romero fresco
• 1 diente de ajo
• Sal marina al gusto
• Pimienta negra al gusto

Preparación

Precalentar el horno a 200 °C. Coloca las rebanadas de pan casero en la parrilla y tuéstalas durante 5 minutos hasta que estén doradas.
1. Al sacarlas del horno, frota cada rebanada con medio diente de ajo; el calor del pan realzará su aroma.
2. Rocía cada bruschetta con aceite de oliva virgen extra orgánico de Calabria.
3. Espolvorea con ramitas de romero fresco, una pizca de sal marina y pimienta negra molida.
Servir inmediatamente.

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