Frittata dolce con ricotta e marmellata di bergamotto servita con sciroppo e menta fresca.

Tortilla dulce con ricotta y mermelada de bergamota

Name: Tortilla dulce con ricotta y mermelada de bergamota
Prep time: PT10.0M
Cook time: PT10.0M
Total time: PT20.0M
Yield: 2.0 porzioni
Cuisine: Italiana

⏱ Preparación: 10 min🍳 Cocción: 10 min👥 2 porciones📊 Fácil ⭐

Descripción

Un desayuno inusual y delicioso que combina la tradición de la tortilla italiana con los dulces sabores de la ricotta fresca y la mermelada de bergamota calabresa. Suave, aromático y listo en 20 minutos: el desayuno gourmet que no esperas, pero que no querrás perderte. Ingredientes Ingredientes 4 huevos frescos 150 g de ricotta fresca 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla Ralladura de medio limón 1 cucharada de mantequilla cucharadas extra de mermelada de bergamota

Azúcar glas para decorar

Preparación

Bata los huevos con el azúcar, la vainilla y la ralladura de limón. Incorpore suavemente la ricotta tamizada.
Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierta la mezcla y cocine con la tapa puesta durante 5-6 minutos.
Voltee con cuidado la tortilla y cocine durante otros 3-4 minutos hasta que esté dorada.
Sirva caliente con abundante mermelada de bergamota y espolvoree con azúcar glas.