Amasar la masa y dejarla levar, cuando esté hinchada y suave dividirla en dos partes, extender una parte en una bandeja de horno engrasada y colocar encima los huevos duros en rodajas, la ricotta, el queso rallado y la soppressata picada. Cubrir con la otra mitad, pincelar con aceite y hornear a 200° durante unos 45 minutos.
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