Grappa de Bergamota obtenida por infusión en botella de 0,50 cl

🧪 Ingredienti Un prodotto che punta sulla purezza delle materie prime calabréss: Grappa di Vinaccia: Ottenuta dalla distillazione di uve locali (spesso Gaglioppo o Greco Bianco). Bucce di Bergamotto di Reggio Calabria: Solo la parte esterna (flavedo), ricchissima di oli essenziali pregiati. Zucchero: Aggiunto in piccole quantità per ammorbidire il calore dell'alcol e bilanciare la naturale acidità dell'agrume. Infusione Naturale: Il colore giallo tenue o paglierino è il risultato naturale della macerazione delle scorze nel distillato.

📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml)La Grappa al Bergamotto ha solitamente una gradazione alcolica tra i 38% e i 40% vol.Elemento Quantità Energia (Calorie)~245 - 260 kcal Energia (Kilojoule)~1050 kJ Grassi 0 g Carboidrati~2 - 4 g* di cui zuccheri~2 - 4 g Proteine 0 g Sale 0 g

📍 Origine e Produzione Il cuore pulsante di questo liquore è l'area costiera della Provincia di Reggio Calabria, l'unico luogo al mondo dove il bergamotto cresce con queste caratteristiche organolettiche. Origine: 100% calabrés. Metodo di Produzione (Infusione): Sbucciatura: I bergamotti vengono pelati a mano o con tecniche gentili per evitare di prelevare la parte bianca (albedo) che risulterebbe troppo amara. Macerazione: Le scorze fresche vengono immerse nella grappa giovane per un periodo variabile (dai 20 ai 40 giorni). Durante questa fase, la grappa funge da solvente naturale estraendo aromi e profumi. Finitura: Dopo l'infusione, il distillato viene filtrato, leggermente dolcificato e lasciato riposare per permettere al bouquet aromatico di armonizzarsi perfettamente.

In Dispensa o Freezer: Può essere conservata a temperatura ambiente, ma per un'esperienza ottimale consigliamo di tenerla in congelatore. L'alcol non congela, ma la grappa diventa densa e i sentori agrumati risultano più freschi e meno pungenti. Temperatura di Servizio: Ideale tra 0°C e 4°C (fredda di frigorifero) o ghiaccia per il dopo pasto. Bicchiere: Servire in piccoli calici a tulipano o bicchierini da shot ghiacciati.