Licor de Bergamota obtenido de la fruta fresca en botella de 70 cl

🍋 Ingredienti La purezza degli ingredienti è fondamentale per preservare gli oli essenziali volatili del frutto: Scorze di Bergamotto di Reggio Calabria: Utilizzate freschissime, appena raccolte. Alcol Etilico Neutro: Di origine agricola, ad alta gradazione per l'estrazione degli aromi. Acqua: Utilizzata per la riduzione del grado alcolico. Zucchero: In quantità bilanciata per contrastare la naturale nota amarognola del bergamotto. Senza aromi artificiali: Il profumo caratteristico deriva esclusivamente dal flavedo (la parte gialla della buccia)

📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml)Il liquore ha solitamente una gradazione alcolica tra il 28% e il 32% vol.Elemento Quantità Energia (Calorie)~250 - 270 kcal Energia (Kilojoule)~1100 kJ Grassi 0 g Carboidrati~24 - 28 g* di cui zuccheri~24 - 28 g Proteine 0 g Sale 0 g

📍 Origine e Produzione Il bergamotto è un agrume estremamente esigente: cresce e fruttifica solo in una sottile striscia di terra di circa 100 km sulla costa ionica reggina. Origine: 100% Calabria (Provincia di Reggio Calabria). Metodo di Produzione: Pelatura: Si preleva solo la parte più esterna della buccia, dove sono concentrate le ghiandole oleifere. Infusione: Le scorze macerano in alcol puro per un periodo che varia dai 10 ai 20 giorni in contenitori di acciaio inox, al riparo dalla luce. Miscelazione: Viene aggiunto uno sciroppo di acqua e zucchero. Filtrazione: Il liquore viene filtrato per eliminare eventuali residui solidi, mantenendo però il colore giallo-verdastro brillante tipico degli oli essenziali del frutto.

In Freezer: Il liquore al bergamotto va servito ghiacciato. Conservarlo stabilmente nel congelatore ne esalta la densità e la freschezza aromatica. Al Buio: Se conservato fuori dal freezer, è fondamentale tenerlo lontano dalla luce solare diretta per evitare lo sbiadimento del colore naturale e l'ossidazione del bouquet aromatico. Consiglio Gourmet: Perfetto come digestivo, ma straordinario se utilizzato per bagnare dolci, arricchire macedonie di frutta o come base per cocktail botanici raffinati.