Vino tinto - Nerone di Calabria entre los mejores vinos de Calabria

🍇 Ingredienti Il Nerone nasce da una selezione rigorosa dei vitigni più rappresentativi della regione: Uve: Prevalentemente Magliocco Canino e Gaglioppo. Il Magliocco conferisce colore e struttura, mentre il Gaglioppo apporta eleganza e note speziate. Lieviti: Selezionati per sostenere lunghe fermentazioni e preservare i sentori di frutta sotto spirito. Anidride Solforosa (Solfiti): Presenti per garantire la perfetta conservazione e stabilità del vino. Zero Additivi: Prodotto secondo tradizione, senza l'uso di coloranti o esaltatori di sapidità

📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml)Il Nerone è un vino rosso importante, con una gradazione alcolica solida che si attesta tra 13,5% e 14,5% vol.Elemento Quantità Energia (Calorie)~85 - 90 kcal Energia (Kilojoule)~360 kJ Grassi0 g Carboidrati~0,4 - 0,6 g* di cui zuccheri Tracce Proteine0 g Sale< 0,01 g

📍 Origine e Produzione Le uve vengono coltivate in vigneti selezionati dove le rese per ettaro sono basse, garantendo una concentrazione zuccherina e aromatica superiore. Origine: Territori collinari della Calabria, con una particolare predilezione per i terreni argillosi e calcarei che esaltano il corpo del Magliocco. Metodo di Produzione: Vendemmia: Raccolta manuale delle uve al pieno grado di maturazione fenolica. Macerazione Prolungata: Il mosto rimane a contatto con le bucce per un periodo che varia dai 15 ai 20 giorni. Questo permette di estrarre il massimo del colore e dei tannini nobili. Fermentazione: Avviene a temperatura controllata in acciaio per stabilizzare i profumi primari. Affinamento: Dopo la fermentazione, il vino riposa solitamente per almeno 12 mesi. Spesso viene effettuato un passaggio in barrique di rovere per ammorbidire i tannini e arricchire il bouquet con note vanigliate e tostate.

In Cantina: Il Nerone è un vino che ama l'invecchiamento. Può riposare in cantina per 5-8 anni guadagnando in complessità. Conservare la bottiglia coricata al buio a 15-16°C. Temperatura di Servizio: Da servire a 18°C. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno 30 minuti prima o di utilizzare un decanter per permettere al vino di "ossigenarsi" e liberare i suoi profumi. Abbinamenti: Il compagno ideale per piatti "forti": arrosti di carne rossa, selvaggina, stufati, brasati e formaggi calabresi molto stagionati.