Berenjenas en rodajas con aceite de oliva y condimentos varios

Las berenjenas en aceite en rodajas son una clásica conserva casera de berenjena muy fácil de preparar. Ligeramente salpimentadas, son ideales para un aperitivo, una guarnición, un aperitivo improvisado con amigos, pero también para cubrir sabrosas bruschettas, o desmenuzadas, serán el aliño perfecto para tu ensalada de arroz. Una conserva increíblemente sabrosa para tener en la despensa todo el año.