Atún Buzzonaglia - lata 620 g

Ingredienti: Tonno (solitamente Tonno a Pinne Gialle - Thunnus albacares), olio di oliva, sale. Allergeni: Pesce. Caratteristiche: Prodotto senza conservanti, aromi artificiali o addensanti. La latta da 620 g è il formato ideale per famiglie o per la ristorazione.

Valore Energetico 195 kcal / 810 kJ Grassi Totali 10.0 g di cui acidi grassi saturi 1.8 g Carboidrati 0 g Proteine 25.0 g Sale 1.2 g Ferro Alto (superiore ai filetti chiari)

Origine: Mar Mediterraneo o Oceano Atlantico (lavorazione artigianale solitamente in Sicilia o Sardegna). Metodo di Produzione: Selezione: Durante la lavorazione del tonno, le parti di buzzonaglia vengono separate manualmente dai filetti principali. Cottura: La carne viene cotta a vapore o in acqua e sale, mantenendo intatta la sua proverbiale morbidezza. Inscatolamento: I pezzi vengono inseriti nella latta da 620 gr e ricoperti di olio di oliva di buona qualità, che con il tempo penetra nelle fibre rendendole succose. Stagionatura in Latta: Come il buon vino, la buzzonaglia migliora se lasciata riposare alcuni mesi in scatola, poiché i sapori si equilibrano.

Prodotto Chiuso: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Prodotto Aperto: Una volta aperta la latta, trasferire il prodotto non utilizzato in un contenitore di vetro, coprire completamente con olio e conservare in frigorifero. Consumare entro 3-5 giorni.