Filetes de caballa con bergamota y aceite de oliva 1 kg

🐟 Ingredienti Una ricetta pulita che esalta la qualità della materia prima: Sgombro (Scomber scombrus): Filetti puliti manualmente, cotti a vapore o in acqua e sale. Olio di Oliva: Utilizzato per garantire morbidezza e conservazione ottimale. Bergamotto di Reggio Calabria: Sotto forma di scorze o olio essenziale naturale estratto a freddo. Sale marino: In piccole quantità per esaltare il sapore naturale del pesce. Senza conservanti né amidi: La conservazione è garantita esclusivamente dal processo di sterilizzazione e dall'olio.

📊 Valori Nutrizionali (per 100 g di prodotto sgocciolato)Lo sgombro è un pilastro della dieta mediterranea, ricchissimo di grassi "buoni" e proteine nobili.Elemento Quantità Energia (Calorie)~210 - 230 kcalGrassi~12 - 15 g* di cui acidi grassi saturi~2,5 g* di cui Omega-3 Alto contenuto Carboidrati 0 g Proteine~22 - 25 g Sale~1,2 g

📍 Origine e Produzione Questo prodotto unisce la maestria dei maestri salatori calabresi con l'eccellenza dell'agrumicoltura reggina. Origine del Pesce: Sgombro pescato nel Mar Mediterraneo o in aree FAO selezionate, lavorato rigorosamente in stabilimenti artigianali calabresi. Origine dell'Agrume: 100% Bergamotto della Provincia di Reggio Calabria. Metodo di Produzione: Lavorazione dal Fresco: Il pesce viene pulito, privato della pelle e delle lische centrali con cura manuale per mantenere i filetti integri. Cottura Delicata: La cottura a vapore preserva le proprietà nutrizionali (Omega-3) e la compattezza delle carni. Infusione Aromatica: I filetti vengono stivati nei vasi di vetro e ricoperti di olio di oliva precedentemente aromatizzato con l'essenza di bergamotto. Stagionatura: Il prodotto riposa per un periodo di affinamento in modo che il pesce assorba uniformemente le note agrumate.

In Dispensa: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. La data di scadenza è solitamente molto lunga (3-5 anni). Dopo l'apertura: Conservare in frigorifero, assicurandosi che i filetti siano completamente coperti dall'olio, e consumare entro 3-4 giorni. Consiglio: Non gettare l'olio! È aromatizzato al bergamotto e può essere utilizzato per condire un'insalata o una pasta.