Bagnara-Nougat-Dessert mit Pistaziencreme und getrockneten kalabrischen Feigen
Kalabriens feinste Süßigkeiten in einem Dessert
Bagnara Calabra Nougat ist ein kalabrisches g.g.A. von außergewöhnlicher Qualität: hart, gewürzt, mit einem unverwechselbaren Aroma von Zimt und Nelken. Kombiniert mit sizilianischer Pistaziencreme und kalabrischen getrockneten Feigen ergibt sich ein üppiges Schichtdessert, perfekt zum Abschluss eines festlichen Abendessens.
Zutaten
- 200 g Bagnara Calabra Nougat
- 4 EL sizilianische Pistaziencreme
- 6 kalabrische getrocknete Feigen
- 200 ml frische Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
- Pistazienstreusel zum Dekorieren
- Kalabrischer Blütenhonig nach Geschmack
Zubereitung
- Das Bagnara Nougat grob mit einem Messer hacken oder in einer Küchenmaschine kurz mixen.
- Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen.
- Die getrockneten Feigen halbieren oder Viertel.
- In durchsichtigen Tassen oder Gläsern abwechselnd Schichten aus Schlagsahne, Pistaziencreme und gehacktem Nougat schichten.
- Getrocknete Feigenstücke zwischen die Schichten geben.
- Mit Pistazienstreuseln, etwas Honig und einigen Nougatstückchen garnieren.
- Vor dem Servieren 30 Minuten kalt stellen.
Tipps
Bagnara-Nougat ist sehr hart: Um ihn leichter zu hacken, legen Sie ihn vorher 15 Minuten ins Gefrierfach. Sie können dieses Dessert bis zu 4 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Pistaziencreme kann leicht erwärmt werden, um sie flüssiger zu machen und das Schichten zu erleichtern.
