Sicilian Almond Biscuits
from the ancient sicilian tradition, the dry almond pastries are exceptional cookies. they are produced exclusively in an artisanal way with products of the land of sicily starting from the sicilian almond of Avola. Produced and flavored according to Sicilian tradition in a variety of aromas typical of the area such as orange, lemon, pistachio, etc. ... the package contains biscuits from mixed tastes. The product is ideal for breakfast, dessert at the end of the meal. to accompany a sweet wine or a liqueur, all fragrances and flavors that inevitably remind you of the land of Sicily from which I come.
INGREDIENTS: Sicilian almond, natural flavours, honey, sugar, egg white, other Sicilian dried fruit.
Ingredients and allergens
Ingredients and allergens
Ingredienti: Mandorle siciliane (min. 40-50%), zucchero, albume d'uovo (da galline allevate a terra), miele (solitamente di zagara o millefiori), aromi naturali (essenza di mandorla amara, scorza di limone o vaniglia). Varianti di guarnizione: Mandorle intere, ciliegie candite, scorzette d'arancia o zucchero a velo. Allergeni: Contiene Frutta a guscio (Mandorle) e Uova. Può contenere tracce di altra frutta a guscio (pistacchi, nocciole) o soia. Caratteristica Speciale: Sono naturalmente senza glutine e senza lattosio, ideali per chi soffre di intolleranze alimentari.
Nutritional values
Nutritional values
Valore Energetico 455 kcal / 1905 kJ Grassi 25 g di cui acidi grassi saturi 2.2 g Carboidrati 48 g di cui zuccheri 44 g Fibre 4.8 g Proteine 11 g Sale 0.04 g
Origin and production
Origin and production
Origine: Sicilia, Italia. La ricetta risale al 1100 d.C., nata nei conventi siciliani (famosissimo quello della Martorana a Palermo). Metodo di Produzione: Raffinazione: Le mandorle vengono macinate finemente insieme allo zucchero per creare una base farinosa. Impasto: Si aggiungono albumi e miele fino a ottenere un composto malleabile e profumato. Riposo (Il segreto): I pasticcini vengono formati e lasciati riposare per circa 12-24 ore prima della cottura; questo permette alla superficie di asciugarsi, creando la tipica "crepatura" in forno. Cottura: Rapida e a temperatura moderata per mantenere il cuore tenero
Shipping and storage
Shipping and storage
Ambiente: Si conservano a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto. Packaging: Per preservare l'umidità interna e la morbidezza, l'ideale è tenerle in una scatola di latta o in contenitori ermetici. Se confezionate singolarmente sotto vuoto o in atmosfera protetta, durano molto più a lungo. Durata: Mantengono la fragranza per circa 2-3 mesi. Se diventano troppo dure, possono essere scaldate leggermente (pochi secondi) prima di essere consumate.
