Ingredientes para 4 personas: - Sepia: 1 kg - Cebolla: 1 kg - Espaguetis: 400 g
Limpie la sepia con cuidado de no romper las vejigas que contienen la tinta, la cual reservará. Córtela en tiras y colóquelas en una sartén con la cebolla finamente picada y el aceite. Cocine a fuego medio. Cuando esté casi lista, añada la tinta diluida en agua y termine la cocción. Cueza los espaguetis en abundante agua con sal, escúrralos y viértalos en la sartén con la sepia y la tinta. Mezcle bien y sirva bien caliente.
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