Saucisse Courbe Calabraise aux Pommes de Terre d'Aspromonte et Poivrons
El plato de la tradición calabresa
La salchichón calabresa es un producto único en el mundo: pequeño, aromático, con una forma inimitable. Combinado con manzanas de la zona del Aspromonte con sillas amarillas y poivrones rojos se convierte en un plato principal rústico y reconfortante.
Ingredientes
- 4 saucisses courbes calabraises
- 600 g de pommes de terre d'Aspromonte en silla amarilla
- 2 poivrons rojos
- 1 oignon de Tropea
- 3 gotas de aceite
- Huile d'olive vierge extra calabraise
- Romarín fresco
- Pimento calabrais à volonté
- Sel et poivre à volition
Preparación
- Prechauffer le four à 200°C.
- Peler las manzanas de la tierra y el cuper en los barrios. Couper les poivrons en lanières et l'oignon en rondelles.
- Disponga las verduras en un plato y pruébelas con aceite, verduras, hierbas y luego.
- Colocar las courbes saucisses sur les legumbres.
- Enfourner 40-45 minutos en retorno a mi-cuisson.
- Activa el grill durante 5 minutos.
- Servir caliente directamente desde la plataforma.
Consejos
Las manzanas de Aspromonte son famosas por la silla amarilla compacta. Piquer les saucisses antes del enfourner. Un plato completo sin guarnición adicional.
