Tabla de Nduja y Quesos Calabreses
Un aperitivo calabrés de Reyes
La mesa de Nduja y estos platos calabreses son el aperitivo perfecto para sorprender a tus invitados con los auténticos sabores de Calabria. Spilinga Nduja, con su textura cremosa y su carácter picante, combina maravillosamente con quesos curados de Calabria.
Ingredientes
- 150 g de Nduja de Spilinga
- 200 g de quesos calabreses variados (pecorino, caciocavallo, ricotta de ensalada)
- Aceitunas negras sabor Monacali
- Pan rústico de Calabria en rebanadas
- Aceite de oliva virgen extra sabor Calabrés
- Sabor miel de flores
- Nueces al gusto
- Romero fresco
Preparación
- Coloca los panecillos tostados en una bandeja para horno.
- Coloca la nduja en un recipiente pequeño en el centro.
- Cortar Corta los quesos en rodajas o nueces y colócalos sobre la mesa. Añade los vinagres negros de Monacali en un bol. Termina con una gota de vinagre, algunas nueces y una cucharada de miel. Decora con ramitas frescas de romero. Sirve inmediatamente. Consejo: La nduja se engrasa fácilmente en la sartén a temperatura ambiente. Para una experiencia más intensa, caliéntala ligeramente antes de servir. Acompáñala con un buen vino tinto calabrés como el Cirò.
