Besos pantellerianos
Los baci panteschi son dulces suaves y crujientes, calientes y fríos, frescos y ricos a la vez. Son buñuelos sencillos hechos con harina, huevos y leche, mezclados en una masa y fritos en aceite hirviendo con una plancha especial que les da su característica forma de flor. Se comen juntos, rellenos de una suave crema de ricotta dulce, espolvoreados con virutas de chocolate negro o ralladura de limón. Según la tradición, fueron inventadas por un humilde pastor que, queriendo hacer un regalo y sin tener nada que ofrecer, endulzó un poco de ricotta y la usó para rellenar unos sencillos buñuelos con forma de flor, recibiendo como obsequio un dulce ramo floral para su amada.
Huevos, harina, leche, levadura, aceite de oliva, azúcar glas.
Ricotta de leche de oveja, azúcar, ralladura de limón orgánico.
¿Le interesa el aceite de oliva? Contáctenos.