Prosciutto Crudo Reale del Brigante 1 kg.

Prosciutto Reale del Brigante Este producto es elaborado artesanalmente por carniceros calabreses que transmiten esta tradición de padres a hijos. Para elaborar el prosciutto reale del brigante se utiliza parte del muslo de un cerdo pesado, semisalvaje, autóctono de Calabria. Salado, colgado a secar a más de 1.200 metros de altitud, se aromatiza con los aromas del sotobosque de Aspromonte. Ligeramente ahumado con hojas de olivo y sarmientos de vid. Madurado durante unos 18 meses, con su característico color rojo oscuro y más de un 95% de carne magra, es muy sabroso y tiene un sabor persistente.

Peso neto del producto: aprox. 1 kg.

Ingredientes: carne de cerdo, sal, aroma natural, sin conservantes, sin gluten.