Panna Cotta au miel de fleurs
⏱ 20 min + 4h de repos👥 4 portions📊 Facile ⭐📍 Calabre
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Description de la panna cotta au miel de fleurs
La panna cotta au miel de fleurs est un dessert élégant et raffiné qui séduit par sa simplicité et son onctuosité. Le miel de fleurs de Calabre, au parfum délicat et floral, parfume la panna cotta, la rendant unique et irrésistible. Servie avec des fleurs comestibles et un filet de miel, c'est le dessert idéal pour impressionner les invités avec très peu d'efforts.
Ingrédients
- 500 ml de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de miel de fleurs de Calabre
- 8 g de feuilles de gélatine
- 50 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- Fleurs comestibles pour décorer
- Miel pour servir
Préparation
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
- Faire chauffer la crème avec le sucre, le miel et les graines de la gousse de vanille à feu moyen sans porter à ébullition.
- Presser la gélatine et la dissoudre dans la crème chaude en remuant bien.
- Verser le mélange dans 4 moules ou verres et laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer pendant au moins 4 heures.
- Démouler la panna cotta sur des assiettes, décorer de fleurs comestibles et d'un généreux filet de miel de fleurs. Servir immédiatement.
