• Bresaola di Pesce Spada di Bagnara Calabra, 500 gr, salato e aromatizzato, per gourmet e connoisseur.
  • Bresaola di pesce spada stagionata, affettata, pronta per essere servita, 500 gr.
  • Bresaola di Pesce Spada, prosciutto di pesce spada, trasformato e stagionato, origine Calabria.
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Bresaola di Pesce Spada di Bagnara Calabra 500 gr.

Bresaola de pez espada, la pesca de tracción del pez espada en el estrecho de messina, entre sicilia y calabria, sigue realizándose entre abril y septiembre. una parte del pescado capturado se vende fresco, una pequeña parte transformado. el filete de pez espada salado y aromatizado se deja secar. así se elabora la bresaola de pez espada.

ingredientes: pez espada, condimentos, sal.

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