Vino Rosso - Scilla Rosso IGT Calabria bottiglia da 0,75 cl
Vino Rosso - Scilla Rosso IGT Calabria bottiglia da 0,75 clcolore rosso rubicondo e fruttato, sapore leggermente abboccato tendente al dolce, porta il nome dell'incatevole e mitologica Scilla luogo stregato dei mitici canti delle omeriche sirene. E’ prodotto con uve Nerello, Malvasia Nera e Gaglioppo. Equilibrato, con tannino morbidissimi ma vinosi che se servito fresco può essere abbinato a piatti a base di pesce. Accompagna con soavità tutto un pasto, ma si esalta con formaggi e ricotte fresche in particolare. Si serve preferibilmente fresco.
Denominazione: IGT Scilla Rosso
Uvaggio: Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo
Vinificazione: Moderne tecniche di premitura soffice a freddo
Terreno vigneti: Medio impasto
Gradazione: 13 % Vol.
Temperatura di servizio: Fresco
Bottiglia: Bordolese 75cl
Abbinamenti gastronomici: Ottimo rosso da pesce. Accompagna tutto il
pasto ma si esalta con i formaggi e le ricotte
fresche in particolare
Aspetti organolettici: Colore rosso carico, odore intenso,
leggermente abboccato e tendente al dolce
Ingredienti e allergeni
Ingredienti e allergeni
🍇 Ingredienti Lo Scilla Rosso nasce da un blend di vitigni resistenti e antichi, tipici dell'area reggina: Uve: Principalmente Nerello Calabrese (noto anche come Nero d'Avola) e Nerello Mascalese, spesso integrati con piccole percentuali di Nocera o Prunesta. Lieviti: Utilizzati per la fermentazione alcolica, essenziali per sviluppare le note di piccoli frutti neri. Anidride Solforosa (Solfiti): Presenti per garantire la stabilità microbiologica e la longevità del vino. Naturalità: Rispetta il disciplinare IGT Calabria, valorizzando la viticoltura eroica praticata su muretti a secco.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Valori medi per 100g: Energia 850 kJ / 200 kcal; Grassi 10g; Carboidrati 20g; Proteine 5g; Sale 1g.
Origine e produzione
Origine e produzione
📍 Origine e Produzione Le vigne dello Scilla Rosso crescono su pendenze vertiginose, dove ogni operazione, dalla potatura alla raccolta, deve essere eseguita rigorosamente a mano. Origine: Comune di Scilla (Reggio Calabria) e aree limitrofe della Costa Viola. I vigneti godono di un'esposizione solare intensa e della costante brezza marina dello Stretto. Metodo di Produzione: Vendemmia Eroica: Raccolta manuale in cassette, spesso trasportate a spalla o con piccoli carrelli a causa delle forti pendenze. Vinificazione: Fermentazione con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento: Generalmente riposa in acciaio per preservare la nota croccante del frutto, ma le selezioni più strutturate possono passare alcuni mesi in botti di rovere per ammorbidire i tannini del Nerello. Profilo Sensoriale: Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumi di marasca, pepe nero e una caratteristica nota salmastra.
Spedizione e conservazione
Spedizione e conservazione
📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml)Lo Scilla Rosso è un vino di corpo e buona alcolicità, con una gradazione che si attesta solitamente tra 13% e 14% vol.Elemento Quantità Energia (Calorie)~80 - 85 kcal Energia (Kilojoule)~340 kJ Grassi 0 g Carboidrati~0,2 - 0,4 g* di cui zuccheri Tracce Proteine 0 g Sale< 0,01 g
