Marsala superiore Secco DOP - Florio 0.75 l.

Name: Marsala superiore Secco DOP - Florio 0.75 l.
Brand: Calabria Boutique
SKU: LOPO009
Price: 1200 EUR
Availability: InStock

Marsala superiore Secco DOP Vino liquoroso, il Vecchio Florio è in assoluto il vero Marsala Superiore più conosciuto al mondo, nato nelle secolari cantine e solo da uve Grillo e Catarratto provenienti dai vigneti di proprietà e coltivati nella zona DOC Marsala. Affinato per ben 30 mesi in botti di rovere, e la sapiente arte della vinificazione che l'azienda tramanda dal 1833. Ottimo vino da dessert, si abbina bene con la pasticceria secca, il croccante alle mandorle oppure con formaggi stagionati.

Bottiglia 0.75 l.

CHF 12.00

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Ingredienti e allergeni

🍇 Ingredienti Il Marsala è un vino complesso la cui composizione è regolata dal disciplinare DOP: Uve a bacca bianca: Principalmente Grillo e Catarratto. Alcol Etilico: Di origine viticola, aggiunto al mosto per bloccare la fermentazione (fortificazione). Mosto Cotto o Sifone: In minima parte, per dare quel caratteristico colore ambrato e profondità aromatica. Anidride Solforosa (Solfiti): Presenti per garantire la stabilità nel tempo.

Valori nutrizionali

📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml) Essendo un vino fortificato e secco, l'apporto calorico è superiore a un vino da tavola a causa dell'alcol, ma inferiore ai Marsala dolci per il basso residuo zuccherino.ElementoQuantitàEnergia (Calorie)~135 - 150 kcalEnergia (Kilojoule)~565 kJ Grassi 0 g Carboidrati~2,5 - 4 g* di cui zuccheri~2 - 3,5 gProteine0 gSale< 0,01 g

Origine e produzione

📍 Origine e Produzione Il Marsala Florio è figlio del vento e del legno. Origine: Le uve provengono dalla fascia costiera del comune di Marsala e dell'entroterra della provincia di Trapani (Sicilia). Vendemmia: Raccolta manuale, in avanzato stato di maturazione, per garantire un'alta concentrazione di zuccheri e polifenoli. Il Metodo Florio: Fortificazione: Durante la fermentazione viene aggiunto alcol (concia), portando il grado alcolico a circa 18% vol. Affinamento: Il "Superiore" deve affinare per legge almeno 2 anni. Florio utilizza antiche botti di rovere in cantine situate a pochi metri dal mare. Il Respiro del Mare: La vicinanza all'oceano e l'uso di legni di diverse dimensioni permettono un'ossidazione controllata che sviluppa note di mandorla, miele e vaniglia.