Vino Rosso - Calabria IGT bottiglia da 0,75 cl

🍇 Ingredienti Un blend sapiente che valorizza il patrimonio ampelografico regionale: Uve: Principalmente Gaglioppo e Magliocco Canino, spesso accompagnati da Nerello Calabrese o piccole percentuali di vitigni internazionali (come Syrah o Cabernet) che si adattano perfettamente al clima caldo. Lieviti: Selezionati per favorire una fermentazione che esalti i sentori di frutti rossi maturi e spezie. Anidride Solforosa (Solfiti): Presenti per preservare l'integrità del vino e garantirne la longevità. Purezza: Prodotto seguendo il disciplinare IGT Calabria, che garantisce l'origine delle uve dal territorio regionale.

📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml)È un vino rosso di corpo, con una gradazione alcolica solitamente compresa tra 13% e 14% vol.Elemento Quantità Energia (Calorie)~80 - 85 kcal Energia (Kilojoule)~345 kJ Grassi0 g Carboidrati~0,3 - 0,5 g* di cui zuccheri Tracce Proteine0 g Sale< 0,01 g

📍 Origine e ProduzioneIl Rosso Calabria IGT nasce in un territorio caratterizzato da terreni argillosi e una forte esposizione solare, elementi che conferiscono al vino la sua tipica concentrazione.Origine: Intero territorio della regione Calabria, con eccellenze che spaziano dalle colline del Cosentino fino alle zone costiere del Crotonese e del Reggino.Metodo di Produzione:Macerazione: Le uve pigiate fermentano a contatto con le bucce per un periodo variabile (8-12 giorni) per estrarre colore e tannini nobili.Fermentazione: Avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata ($24^\circ\text{C} - 26^\circ\text{C}$) per mantenere il timbro fruttato.Affinamento: Molti Rossi IGT riposano in acciaio per mantenere la freschezza, mentre le versioni più strutturate possono affinare alcuni mesi in legno per acquisire note di vaniglia e tabacco.

In Cantina: Conservare la bottiglia coricata in un ambiente fresco (15-18°C) e a temperatura costante. È un vino che può evolvere positivamente per 3-4 anni. Temperatura di Servizio: Consigliamo di servirlo a 16-18°C. Abbinamenti: Eccellente con carni rosse alla brace, primi piatti al ragù, salumi piccanti (come la 'Nduja) e formaggi stagionati come il Pecorino Crotonese.