• Eolo 350 gr - Affinato allo Olio di Oliva Rustico cheese on straw, showcasing a semi-aged texture.
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Eolo 350 gr - Affinato allo Olio di Oliva Rustico

Eolo 350 gr - Affinato allo Olio di Oliva Rustico

Eolo 350 gr - Affinato allo Olio di Oliva Rustico Prodotto semi stagionato con latte di pecora e latte vaccino, Eolo è un formaggio della tradizione casearia del sud Italia, in particolar modo della Calabria e della Sicilia dove si era soliti conservare i formaggi su assi di legno e massaggiarli sistematicamente con olio di oliva casereccio fino a portarli alla stagionatura voluta. Si ottiene così un formaggio friabile a pasta gialla paglierina, profumato dal sapore pieno, deciso e rustico proprio dell'olio con cui viene trattato.

ingredienti: latte di pecora, latte di vacca, caglio naturale, sale, olio di oliva non filtrato.

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Ingredienti e allergeni

Olio extravergine di oliva italiano.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100ml: Energia 3389 kJ / 824 kcal; Grassi 91.6g; Carboidrati 0g; Proteine 0g; Sale 0g.

Origine e produzione

Olio prodotto in Calabria da olive italiane.

Spedizione e conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Visualizza dettagli completi

L'Arte del Fine Pasto

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