Bagnara-Nougat-Dessert mit Pistaziencreme und kalabrischen Feigen
Kalabriens feinste Süßigkeiten in einem Dessert
Bagnara-Nougat ist ein kalabrisches IGP von außerordentlicher Qualität: hart, gewürzt, mit unverwechselbarem Zimt- und Nelkenaroma. Mit sizilianischer Pistaziencreme und kalabrischen getrockneten Feigen wird er zu einem prächtigen Schichtdessert.
Zutaten
200 g Bagnara-Nougat
4 EL sizilianische Pistaziencreme
6 kalabrische getrocknete Feigen
200 ml Schlagsahne
2 EL Puderzucker
Pistaziengranulat zum Dekorieren
Kalabrischer Blütenhonig nach Bedarf
Zubereitung
Nougat grob hacken.
Sahne mit Puderzucker steif schlagen.
Feigen halbieren oder vierteln.
In Gläsern Sahne, Pistaziencreme und Nougat abwechselnd schichten.
Feigen zwischen die Schichten legen.
Mit Pistaziengranulat, Honig und Nougatstücken dekorieren.
30 Minuten kühl stellen.
Tipps
Nougat 15 Minuten einfrieren, dann leichter hacken. Bis zu 4 Stunden vorher zubereiten.
