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Lampedusa - spiaggia di sabbia bianca con mare cristallino turchese e falesie rocciose

ISOLE PELAGIE - LAMPEDUSA

Lampedusa offre paesaggi diversi: a nord falesie a strapiombo, grotte e coste rocciose da vertigine; a sud spiagge di sabbia bianca finissima e mare cristallino invitante. Un'isola che unisce bellezza...

ISOLE PELAGIE - LAMPEDUSA

Lampedusa offre paesaggi diversi: a nord falesie a strapiombo, grotte e coste rocciose da vertigine; a sud spiagge di sabbia bianca finissima e mare cristallino invitante. Un'isola che unisce bellezza...

Linosa - spiaggia della Pozzolana con tartarughe Caretta caretta e mare cristallino delle Isole Pelagie

ISOLE PELAGIE - LINOSA

La spiaggia della Pozzolana a ovest di Linosa è uno degli ultimi siti di nidificazione in Italia della tartaruga Caretta caretta, oggi Sito di Importanza Comunitaria (SIC). Imperdibile la schiusa...

ISOLE PELAGIE - LINOSA

La spiaggia della Pozzolana a ovest di Linosa è uno degli ultimi siti di nidificazione in Italia della tartaruga Caretta caretta, oggi Sito di Importanza Comunitaria (SIC). Imperdibile la schiusa...

PURVIA

PURVIA

La Purvia è un piatto antichissimo calabrese, preparato il 13 dicembre per la festa di Santa Lucia. Grano ammollato per un giorno, poi bollito a lungo e condito con abbondante...

PURVIA

La Purvia è un piatto antichissimo calabrese, preparato il 13 dicembre per la festa di Santa Lucia. Grano ammollato per un giorno, poi bollito a lungo e condito con abbondante...

SANGUINACCIO DI MAIALE

SANGUINACCIO DI MAIALE

Sanguinaccio calabrese: sangue di maiale con zucchero, latte, cioccolato, noci e mandorle. Cotto a fiamma bassa mescolando fino a crema densa. Versato in terracotta e cosparso di frutta secca.

SANGUINACCIO DI MAIALE

Sanguinaccio calabrese: sangue di maiale con zucchero, latte, cioccolato, noci e mandorle. Cotto a fiamma bassa mescolando fino a crema densa. Versato in terracotta e cosparso di frutta secca.

TAGLIATELLE CONTADINE

TAGLIATELLE CONTADINE

Pasta di semola di grano duro impastata con acqua e sale, lavorata a lungo. Divisa in tre parti, stesa col mattarello in sfoglie non troppo sottili. Asciugata, arrotolata e tagliata...

TAGLIATELLE CONTADINE

Pasta di semola di grano duro impastata con acqua e sale, lavorata a lungo. Divisa in tre parti, stesa col mattarello in sfoglie non troppo sottili. Asciugata, arrotolata e tagliata...

SPALLA DI AGNELLO AL PECORINO

SPALLA DI AGNELLO AL PECORINO

Spalla di agnello disossata, aperta e farcita con pecorino fresco affettato, rosmarino e olio. Arrotolata e legata, salata moderatamente. Sistemata in teglia con olio, cotta a 200°C per 90 minuti....

SPALLA DI AGNELLO AL PECORINO

Spalla di agnello disossata, aperta e farcita con pecorino fresco affettato, rosmarino e olio. Arrotolata e legata, salata moderatamente. Sistemata in teglia con olio, cotta a 200°C per 90 minuti....