Pasta - Linguine 500 gr. trafilate al bronzo

Ingredienti e Allergeni Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Allergeni: Contiene Glutine. Può contenere tracce di soia o mostarda (comune nelle moderne linee di produzione). Caratteristiche: Prodotto 100% vegetale, senza conservanti, coloranti o additivi artificiali.

Valore Energetico 352 kcal / 1493 kJ Grassi 1.5 gdi cui acidi grassi saturi 0.3 g Carboidrati 71 g di cui zuccheri 3.0 g Fibre 3.0 gProteine13.5 g Sale0.01 g

Origine: Storicamente associate alla Liguria (Genova), dove venivano tradizionalmente servite con il pesto. Oggi sono un pilastro della produzione dei grandi pastifici di Gragnano e di tutto il Sud Italia. Metodo di Produzione: Trafilatura al Bronzo: Questo processo conferisce alla linguina una superficie rugosa e opaca, essenziale per trattenere il condimento anziché farlo scivolare sul fondo del piatto. Forma: A differenza degli spaghetti, la forma piatta permette una maggiore superficie di contatto con il palato, esaltando il sapore del grano. Essiccazione Lenta: La pasta viene essiccata a basse temperature (tra i 40°C e i 50°C) per tempi lunghi (fino a 48 ore). Questo metodo preserva i valori nutrizionali, il profumo del cereale e la resistenza "al dente" in cottura.

Ambiente: Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore o luce solare diretta. Packaging: Richiudere accuratamente il pacchetto dopo l'apertura o trasferire la pasta in un contenitore di vetro a chiusura ermetica. Durata: Essendo un prodotto secco, si conserva ottimamente per 24-36 mesi.