Riso di Sibari - Nerone di Calabria 500 gr.

Identità del Prodotto 1. Ingredienti e Allergeni Ingredienti: 100% Riso Nero integrale. Allergeni: Naturalmente privo di glutine. Non contiene conservanti o coloranti (il colore è nel pericarpo del chicco). Nota dietetica: Ricco di fibre e sali minerali rispetto al riso bianco, grazie alla natura integrale del chicco.

Valore Energetico 350 kcal / 1485 kJGrassi 2.5 g di cui acidi grassi saturi0.5 g Carboidrati70 gdi cui zuccheri 0.8 gFibre 4.5 g Proteine7.8 g Sale 0.02 g

Origine: Piana di Sibari (Cosenza), Calabria. Metodo di Produzione: Terroir Unico: Le risaie di Sibari sono le più a Sud d'Europa. Il terreno salmastro e l'esposizione solare prolungata favoriscono lo sviluppo degli aromi tipici del riso nero, che ricordano il pane appena sfornato e il legno di sandalo. Lavorazione Integrale: Il chicco viene privato solo della lolla (la parte più esterna non commestibile), mantenendo intatto il pericarpo nero ricco di nutrienti e la gemma. Qualità Organolettica: A differenza del riso nero coltivato in zone umide del Nord, quello di Sibari risulta particolarmente croccante e con una nota sapida naturale dovuta alla vicinanza del Mar Ionio.

Ambiente: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce (che potrebbero ossidare gli oli naturali del chicco integrale). Packaging: Una volta aperto, richiudere ermeticamente. Trattandosi di un riso integrale, è più sensibile all'umidità rispetto al riso bianco. Durata: 12-18 mesi.