Si Savuto Da uve Arvino, Magliocco Canino ideale con stuzzichini vari ai salumi ai formaggi, dalla pasta con le sarde ai crostini con funghi, dalle zuppe di pesce, al pesce arrosto riccamente condito e aromatizzato, dalle preparazioni a base di verdure ai ricchi sformati come le parmigiane calabresi.
Il blend rispecchia l'antica tradizione del territorio, utilizzando vitigni autoctoni:
Arvino (Gaglioppo): Vitigno principe della zona, dona struttura e aromi speziati.
Magliocco Canino: Contribuisce al colore vibrante e alla persistenza fruttata.
Greco Nero e Nerello Cappuccio: (In percentuali minori) completano il bouquet aromatico.
Valori nutrizionali
Poiché il Sì Savuto Rosato DOC è un vino secco (con pochissimo zucchero residuo), l'apporto calorico deriva principalmente dal contenuto alcolico, che si aggira intorno ai 12,5% - 13% vol. Ecco i valori nutrizionali medi calcolati per 100 ml di prodotto (un calice standard è solitamente da 125 ml):📊 Valori Nutrizionali Medi (per 100 ml) Elemento Quantità Energia (Calorie)75 - 82 kcal Energia (Kilojoule)~320 kJ Grassi0 g Carboidrati (di cui zuccheri)< 0,5 g Proteine0 g Sale< 0,01 g
Origine e produzione
Denominazione: Savuto DOC (Denominazione di Origine Controllata).
Zona di Produzione: Marzi (Provincia di Cosenza), Valle del Savuto.
Altitudine: Circa 500 metri s.l.m.
Terreno: Di medio impasto, tendente al calcareo.