Vino Rosso - Barolo DOCG Marcenasco Tenute Ratti 75 cl

Vino Rosso - Barolo DOCG In Piemonte dall'uva di Nebbiolo raccolta a mano, fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Affinamento di circa due anni in botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia di circa un anno. Conquista il palato con forza, armonia e pienezza e lo mantiene a lungo in suo potere. Vino adatto a carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina e formaggi stagionati. Colore rosso granato. Profumo di liquirizia e tabacco. Gusto pieno ed elegante.

bottiglia 75 cl

€75,00 EUR

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Ingredienti e allergeni

Ingredienti Secondo la normativa europea e il disciplinare di produzione, gli ingredienti sono: Uva Nebbiolo: 100% in purezza, proveniente dalle vigne della zona Marcenasco. Lieviti: Utilizzati per la fermentazione alcolica. Tenute Ratti presta molta attenzione alla pulizia fermentativa per preservare l'eleganza del Nebbiolo. Anidride Carbonica: Si sprigiona naturalmente durante la fermentazione; nel vino finito ne rimangono solo tracce impercettibili (assenza di "bollicine"). Acido Tartarico: Può essere aggiunto in quantità minime e solo se necessario per bilanciare l'acidità naturale dell'uva (pratica comune ma raramente necessaria nelle grandi annate di Barolo)

Valori nutrizionali

Elemento Quantità Energia (Calorie) ~88 - 92 kcal Energia (Kilojoule) ~375 kJ Grassi 0 g Carboidrati < 0,5 g * di cui zuccheri Tracce (< 0,2 g) Proteine 0 g

Origine e produzione

Origine: Il Terroir di La Morra Il Marcenasco nasce in una zona specifica del comune di La Morra, nelle Langhe (CN). Il Suolo: Qui i terreni sono composti dalle cosiddette Marne di Sant’Agata fossili, un mix di argilla, sabbia e calcare. Rispetto ai terreni più duri di Serralunga, quelli di La Morra donano al vino un’eleganza superiore, tannini più setosi e un profumo molto intenso. Esposizione: I vigneti godono di un'esposizione solare ottimale, fondamentale per permettere al Nebbiolo (vitigno a maturazione tardiva) di raggiungere la piena maturità fenolica.