Bucce di Cedro di Calabria candite naturalmente - conf. da 500 gr.
Bucce di Cedro di Calabria candite naturalmente - conf. da 500 gr.Bucce di Cedro di Calabria candite dal famoso nel mondo Cedro di Calabria coltivati naturalmente e secondo stagione, i canditi ottenuti dalla scorza sbucciata a mano e lavorati con solo sciroppo di agrumi e zucchero. Realizzati a mano in cubetti irregolari, dalla consistenza media mantengono il gusto del frutto fresco. Prodotto senza conservanti ne coloranti.
Ingredienti: cedro, zucchero, sciroppo di cedro.
confezione da 500 gr.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: Bucce di Cedro di Calabria (varietà Liscio di Diamante), zucchero, sciroppo di glucosio. Allergeni: Prodotto senza glutine. Non contiene lattosio. Può contenere tracce di anidride solforosa (residuo naturale del processo di conservazione dei frutti in salamoia, se utilizzato il metodo tradizionale).
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Valore Energetico 290 kcal / 1220 kJ Grassi 0.1 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 72 g di cui zuccheri 68 g Fibre 3.5 g Proteine 0.4 g Sale 0.15 g
Origine e produzione
Origine e produzione
Origine: 100% Calabria, Italia (Piana di Scalea, Santa Maria del Cedro, Diamante). Metodo di Produzione: Selezione: Si utilizzano cedri di grandi dimensioni con buccia integra e spessa. Salamoia (opzionale): I frutti vengono talvolta immersi in acqua salata per spurgare l'amaro eccessivo. Canditura Lenta: È il passaggio chiave. Le bucce vengono immerse in sciroppi zuccherini a concentrazione crescente. Questo processo avviene a basse temperature per diversi giorni (metodo francese o artigianale), permettendo allo zucchero di sostituire l'acqua del frutto senza distruggerne le cellule. Risultato: Una scorza traslucida, carnosa e ricchissima di oli essenziali.
Spedizione e conservazione
Spedizione e conservazione
Stoccaggio: Lo zucchero è un conservante naturale potentissimo. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce. Packaging: Una volta aperto, richiudere bene la confezione o trasferire in un barattolo di vetro. Se l'ambiente è molto secco, le bucce possono indurirsi; se è troppo umido, possono diventare appiccicose. Durata: Si conservano perfettamente per 18-24 mesi.
