Fichi Freschi con Prosciutto Crudo e Miele

Galleria

Descrizione

L'abbinamento fichi, prosciutto crudo e miele è uno dei grandi classici dell'aperitivo italiano: dolce, salato e delicatamente aromatico. I fichi calabresi, tra i più dolci e profumati d'Italia, si sposano perfettamente con la sapidità del prosciutto crudo e la dolcezza ambrata del miele di fiori. Un aperitivo elegante e raffinato che si prepara in soli 5 minuti.

Ingredienti

• 8 fichi freschi maturi
• 8 fette di prosciutto crudo
• 3 cucchiai di miele di fiori calabrese
• Rucola fresca q.b.
• Pepe nero q.b.
• Noci sgusciate q.b. (facoltativo)

Preparazione

1. Lava i fichi e tagliali a metà o in quarti secondo la dimensione.
2. Disponi un letto di rucola fresca sul piatto da portata.
3. Avvolgi ogni fico con mezza fetta di prosciutto crudo e sistemali sulla rucola.
4. Irrora con miele di fiori, aggiungi qualche noce sgusciata e una macinata di pepe nero. Servi immediatamente.