Armacia IGT Calabria Rosso in Bottiglia 0.75 l.
Armacia IGT Calabria Rosso in Bottiglia 0.75 l.Armacia IGT Calabria Rosso, l’armacia è il tipico muro a secco in pietra che costituisce i terrazzamenti della Costa Viola in Calabria nell' area della provincia di reggio calabria, affacciata sul mar mediterraneo. in questi terreni, dove da secoli viene praticata la “viticoltura eroica” in forte pendenza che contribuisce a salvaguardare il territorio i vitigni autoctoni quali Prunesta, Malvasia Nera, Nerello e Gaglioppo vengono coltivati con fatica e amore da piccoli produttori riuniti.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti e allergeni
🍇 Ingredienti Un blend di vitigni autoctoni che resistono al sole cocente e alla salsedine dello Stretto: Uve: Prevalentemente Prunesta, Nerello Calabrese, Malvasia Nera e Nerello Mascalese. Questa combinazione crea un equilibrio perfetto tra colore, struttura e freschezza. Lieviti: Selezionati per rispettare il profilo aromatico mediterraneo. Anidride Solforosa (Solfiti): Presenti in dosi minime per preservare la qualità organolettica durante il trasporto e l'affidamento. Senza Additivi: Un vino che rispecchia la purezza del vitigno e del metodo di coltivazione manuale.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml)L'Armacia ha una gradazione alcolica tipicamente compresa tra 13% e 14% vol.Elemento Quantità Energia (Calorie)~82 kcal Energia (Kilojoule)~340 kJ Grassi0 g Carboidrati~0,3 g* di cui zuccheri Tracce Proteine0 g Sale< 0,01 g
Origine e produzione
Origine e produzione
📍 Origine e ProduzioneProdotto nell'area della Costa Viola, in provincia di Reggio Calabria (specialmente tra i comuni di Scilla e Bagnara Calabra).Origine: Vigneti terrazzati situati tra i 100 e i 400 metri sul livello del mare, con pendenze che rendono impossibile l'uso di macchinari.Metodo di Produzione (Eroico):Vendemmia Manuale: La raccolta avviene in piccole cassette. Le uve vengono spesso trasportate a spalla lungo i ripidi sentieri di pietra.Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata ($24^\circ\text{C} - 26^\circ\text{C}$) con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni.Affinamento: Matura principalmente in acciaio per preservare la mineralità e il frutto croccante. Alcune selezioni riposano brevemente in piccole botti di legno per ammorbidire i tannini.Profilo: Un rosso di medio corpo, sapido, con sentori di piccoli frutti rossi, pepe e una chiusura minerale che ricorda la pietra bagnata dal mare.
Spedizione e conservazione
Spedizione e conservazione
In Cantina: Conservare la bottiglia coricata, in un luogo fresco e buio. Grazie alla sua struttura, può evolvere positivamente per 4-6 anni. Temperatura di Servizio: Consigliamo di servirlo a 16-18°C. Abbinamenti: Si sposa magnificamente con il pesce spada (tipico della zona di pesca di Scilla), primi piatti con ragù di carne, grigliate di maiale e formaggi di media stagionatura.
