Rezepte
Sardische Gnocchetti mit geräuchertem Ricotta-Käse
Malloreddus, in einer leichten Sauce aus frischen Datterini-Tomaten, Knoblauch und Basilikum sautiert, garniert mit reichlich geriebenem, gereiftem und geräuchertem Ricotta Mustia Sarda. Eine authentische und duftende sardische Vorspeise.
Sardische Gnocchetti mit geräuchertem Ricotta-Käse
Malloreddus, in einer leichten Sauce aus frischen Datterini-Tomaten, Knoblauch und Basilikum sautiert, garniert mit reichlich geriebenem, gereiftem und geräuchertem Ricotta Mustia Sarda. Eine authentische und duftende sardische Vorspeise.
Ochsenaugen mit Pistazie
Occhi di Bue Kekse aus klassischem Buttermürbeteig, gefüllt mit sizilianischer Pistaziencreme und mit Puderzucker bestreut. Perfekt zum Frühstück oder Nachmittagstee.
Ochsenaugen mit Pistazie
Occhi di Bue Kekse aus klassischem Buttermürbeteig, gefüllt mit sizilianischer Pistaziencreme und mit Puderzucker bestreut. Perfekt zum Frühstück oder Nachmittagstee.
Toskanische Torte
Ein blindgebackener Mürbeteigboden, gefüllt mit weichen Grießgnocchi, überbacken mit Béchamelsauce, geriebenem Parmesan und Ragout aus getrockneten Steinpilzen. Eine traditionelle toskanische Vorspeise.
Toskanische Torte
Ein blindgebackener Mürbeteigboden, gefüllt mit weichen Grießgnocchi, überbacken mit Béchamelsauce, geriebenem Parmesan und Ragout aus getrockneten Steinpilzen. Eine traditionelle toskanische Vorspeise.
Tintenfisch mit Tomate
Gereinigte, blanchierte und in Scheiben geschnittene Tintenfische werden in einer Pfanne mit roten Zwiebeln aus Tropea (g.g.A.), Sellerie, frischem Basilikum und kalabrischem Tomatenpüree gegart. Ein einfaches und schmackhaftes Fischgericht aus...
Tintenfisch mit Tomate
Gereinigte, blanchierte und in Scheiben geschnittene Tintenfische werden in einer Pfanne mit roten Zwiebeln aus Tropea (g.g.A.), Sellerie, frischem Basilikum und kalabrischem Tomatenpüree gegart. Ein einfaches und schmackhaftes Fischgericht aus...