Rezepte
Thunfischröllchen nach sizilianischer Art
Frische Thunfischscheiben, gefüllt mit Ei, Kapern, geriebenem Pecorino Siciliano DOP, Salbei, Rosmarin, Muskatnuss und Zimt. In Öl und Butter angebraten, anschließend in einer Tomatensoße mit schwarzen und grünen Oliven und...
Thunfischröllchen nach sizilianischer Art
Frische Thunfischscheiben, gefüllt mit Ei, Kapern, geriebenem Pecorino Siciliano DOP, Salbei, Rosmarin, Muskatnuss und Zimt. In Öl und Butter angebraten, anschließend in einer Tomatensoße mit schwarzen und grünen Oliven und...
Spaghetti alla Carrettiera
typischer erster Gang der Lazio- und sizilianischen Küche auf Basis von Thunfisch, Pilzen und scharfem Pfeffer.
Spaghetti alla Carrettiera
typischer erster Gang der Lazio- und sizilianischen Küche auf Basis von Thunfisch, Pilzen und scharfem Pfeffer.
Agnolotti mit Saba - Sguazzarotti
typisch venezianisches Gericht agnolotti alla saba ein spezieller Traubenmost.
Agnolotti mit Saba - Sguazzarotti
typisch venezianisches Gericht agnolotti alla saba ein spezieller Traubenmost.
Reis alla Genovese
Der Arborio-Reis wurde nach Genovese-Art mit Erbsen, Artischocken, extra nativem Olivenöl, Wurst, getrockneten Steinpilzen und etwas hervorragendem Parmesan verarbeitet.
Reis alla Genovese
Der Arborio-Reis wurde nach Genovese-Art mit Erbsen, Artischocken, extra nativem Olivenöl, Wurst, getrockneten Steinpilzen und etwas hervorragendem Parmesan verarbeitet.
Brot "Cunzato" nach kalabrischer Art
pane cunsato alla calabrese eine Tradition, die schon seit Jahrhunderten besteht.
Brot "Cunzato" nach kalabrischer Art
pane cunsato alla calabrese eine Tradition, die schon seit Jahrhunderten besteht.