Sicilian Pearl Barley - 500 gr.

Identità del Prodotto 1. Ingredienti e Allergeni Ingredienti: 100% Orzo perlato (Hordeum vulgare). Allergeni: Contiene Glutine. Purezza: Prodotto privo di OGM e non trattato con sbiancanti chimici. La perlatura è puramente meccanica.

Valore Energetico 350 kcal / 1480 kJ Grassi 1.4 g di cui acidi grassi saturi 0.3 g Carboidrati 73 g di cui zuccheri 0.8 g Fibre 9.0 g Proteine 10.5 g Sale 0.01 g

Coltivazione al Sole: L'orzo siciliano matura sotto un sole intenso, il che riduce l'umidità interna del chicco già in campo, aumentandone la conservabilità naturale e la concentrazione di sali minerali. Perlatura Artigianale: Il chicco viene "perlato" attraverso una delicata abrasione a pietra che rimuove il rivestimento esterno fibroso (glumelle). Questo passaggio lo rende bianco, arrotondato e molto rapido da cucinare. Filiera Corta: Spesso prodotto da piccole aziende agricole che seguono la rotazione delle colture, alternandolo ai legumi per mantenere fertile il suolo senza l'uso massiccio di fertilizzanti.

Ambiente: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da umidità e fonti di calore. Packaging: Si consiglia di conservarlo nel suo sacchetto originale ben sigillato o in un contenitore di vetro. Durata: 18-24 mesi. In estate, per prevenire l'attacco di piccoli insetti tipici dei cereali, è preferibile la conservazione in frigorifero.