Red Wine - Primitivo di Manduria DOP Feudo San Marzano 75 cl

🍇 Ingredienti Secondo le normative vigenti per i vini a Denominazione di Origine Protetta: Uva Primitivo: 100% uve selezionate nel territorio di Manduria e comuni limitrofi (Puglia). Lieviti: Utilizzati per la fermentazione alcolica. Spesso vengono impiegati lieviti selezionati per gestire l'alta gradazione alcolica tipica di questo vitigno. Anidride Carbonica: Prodotta naturalmente dai lieviti durante la fermentazione, rimane nel vino solo in tracce minime (non è un vino frizzante). Acido Tartarico: Può essere aggiunto in dosi minime se l'acidità naturale dell'uva (che nel Primitivo tende a calare molto a piena maturazione) non è sufficiente a garantire l'equilibrio del vino.

Valori medi per 100g: Energia 850 kJ / 200 kcal; Grassi 10g; Carboidrati 20g; Proteine 5g; Sale 1g.

L'origine è strettamente legata a una zona specifica della Puglia tra le province di Taranto e Brindisi. Il Terroir: Le vigne si trovano nella zona di Manduria, caratterizzata dalle celebri "Terre Rosse". Sono suoli ricchi di ossidi di ferro, molto fertili e profondi, che poggiano su roccia calcarea. Il Clima: Qui il sole è implacabile e le piogge scarse, ma la vicinanza dei due mari (Ionio e Adriatico) garantisce brezze costanti che rinfrescano i grappoli durante la notte, preservando l'acidità e i profumi. Alberello Pugliese: Molte delle uve provengono da vigne vecchie coltivate con il sistema ad alberello, una forma di allevamento bassa che protegge i grappoli dal vento forte e dal sole eccessivo, garantendo una resa per ettaro molto bassa e un'altissima qualità.

Conservare in luogo fresco e asciutto.