Organic Extra Virgin Olive Oil 100% Italian obtained by Cold Pressing

Ingredienti e Allergeni Ingredienti: 100% Olio Extravergine di Oliva da agricoltura biologica. Allergeni: Naturalmente privo di allergeni. Non contiene glutine, lattosio o soia. Certificazione: Prodotto da olive coltivate senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi (pesticidi, erbicidi), certificato da organismi di controllo autorizzati dal Ministero dell'Agricoltura.

Valore Energetico 824 kcal / 3389 kJ Grassi Totali 91.6 g di cui acidi grassi saturi 13.0 g di cui acidi grassi monoinsaturi 70.0 g di cui acidi grassi polinsaturi 8.6 g Carboidrati 0 g Proteine 0 g Vitamina E20 mg (167% VNR) Polifenoli> 250 mg/kg (Valore indicativo per oli di alta qualità)

Origine: 100% Italia. Olive raccolte e frante esclusivamente sul territorio nazionale. Metodo di Produzione (Bio & Freddo): Agricoltura Sostenibile: Le olivete sono gestite secondo i ritmi della natura, favorendo la biodiversità e la fertilità naturale del suolo. Raccolta Tempestiva: Per mantenere la certificazione EVO, le olive vengono raccolte precocemente e portate in frantoio entro 12-24 ore. Estrazione Meccanica a Freddo: La temperatura della pasta d'olive non supera mai i 27°C. Questo "sacrificio" della resa quantitativa premia la qualità: l'olio mantiene il profumo di oliva fresca, carciofo o mandorla e la massima concentrazione di antiossidanti.

Stoccaggio: L'olio biologico è un prodotto "vivo" e delicato. Conservare in luogo fresco (12-18°C) e al riparo dalla luce solare diretta. Contenitore: Utilizzare bottiglie di vetro scuro o latte in banda stagnata. Evitare il travaso in oliere trasparenti che accelerano l'ossidazione. Chiusura: Tenere il tappo ben sigillato per evitare il contatto prolungato con l'ossigeno. Durata: Consumare preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.