Kalabrische Pasta, Reis und Backwaren
Bronzegezogene Pasta, Taralli, Friselle und Backspezialitäten aus Süditalien. Die kalabrische und italienische Kulinariktradition in jeder Form.
Kollektion entdeckenThe Tradition of Handwerklichen Pasta
Kalabrische handwerkliche Pasta wird aus hochwertiger Hartweizengrieß hergestellt, bronzegezogen für a raue Oberfläche, die Saucen besser hält. This form is based on a traditional Kulinariktradition, from Kalabrischen Fileja bis zu Lagane, from Pasta al Ferretto bis zu den selected regional specialities.
Warum unsere Produkte wählen?
🌾 Qualitätsgrieß
Pasta from ausgewähltem Hartweizengrieß für a hochwertiges Produkt mit ausgezeichneter Kochbeständigkeit.
🏺 Bronzeziehung
The Bronzeziehung guaranteed a raue Oberfläche, die Saucen und Gewürze besser hält.
🌍 Langsame Trocknung
Trocknung at niedriger Temperatur, um die Nährstoffe und den authentic Weizengeschmack zu erhalten.
✅ Handwerkliche Produktion
Kleine kalabrische und italienische handwerkliche Pastifici im Einklang mit lokalen Rezepten und Traditionen.
Schneller Versand in ganz Europe
Secure and geschützte Verpackung
Geprüfte Qualität
Ausgewählte Zutaten
Was unsere Kunden sagen
"The Ferretto Pasta is außergewöhnlich. One Textur and one Geschmack, die ich in Industrieprodukten nicht finde."
— Thomas K., München"The calabrischen Taralli are unwiderstehlich. Perfekt als Snack oder als Begleitung zu Käse."
— Anna S., Berlin"Handwerkliche Pasta von außergewöhnlicher Qualität. Man schmeckt den Unterschied beim ersten Bissen."
— Klaus M., HamburgVom Korn zum Teller: Eine Jahrtausendealte Tradition
Kalabrien has a uralte Getreidetradition with einheimischen Weizensorten and Verarbeitungsmethoden, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Our Backwaren — Taralli, Friselle, Altamura-Brot, handwerkliche Grissini — are the Ergebnis dieser Tradition, hergestellt with one, natural Zutaten, the authentic Weizengeschmack hervorheben.
Empfohlene Kombinationen
Kalabrische Pasta passedt hervorragend zu 'Nduja-Ragù, San-Marzano-Tomatensauce, geriebenem Pecorino und Saisonsgemüse. Taralli and friselle are perfect with native extra olive oil, biscuits and fresh vegetables.