Strait of Messina Grappa
Strait of Messina GrappaGrappa dello Stretto is a specialty that encapsulates the history of Calabria, a region once known as Enotria, the land of wine. The selection of raw materials, the slow distillation in discontinuous alembic still and all stages of processing, are the subject of scrupulous care by the winery. Its refined bouquet, its strong and generous taste has all the qualities to satisfy even the most demanding connoisseurs.
Grapes: Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo
Production process: Traditional, steam, vacuum, with double grinding
Soil vineyards: Medium dough, steps on the narrow
Alcohol: 40% Vol.
Serving temperature: Room temperature
Bottle: Bordeaux 75 cl.
Suggestions: with its transparent and crystalline appearance, it is perfect for after meals, it should be served at room temperature; also interesting used as an ingredient in many cocktails. Combining grappa and 90 % pure Modica chocolate is a pleasure that is renewed with every sip. Few combinations can be so pleasant and delicious at the same time. And even fewer are those that, while complementing each other, know how to prepare the taste buds for a new tasting. The alcohol of grappa - soft, ethereal and pleasantly lashing - is able to cleanse the mouth after every taste of chocolate, which by nature envelops the mouth in its melting, mellow embrace.
Ingredients and allergens
Ingredients and allergens
🧪 Ingredienti La purezza è il marchio di fabbrica di questa grappa: Vinacce Selezionate: Ottenute dalla vinificazione di vitigni dello Stretto come Nerello Calabrese, Gaglioppo e Prunesta. Acqua di Sorgente: Utilizzata per la riduzione del grado alcolico finale. Nessun Additivo: Non contiene zuccheri aggiunti o aromi artificiali; il profilo aromatico è dato esclusivamente dalla qualità delle vinacce e dal processo di distillazione.
Nutritional values
Nutritional values
📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml)La grappa è un distillato puro con una gradazione alcolica importante, solitamente compresa tra 40% e 42% vol.Elemento Quantità Energia (Calorie)~235 - 250 kcal Energia (Kilojoule)~1000 kJ Grassi0 g Carboidrati< 0,1 g di cui zuccheri 0 g Proteine0 g Sale0 g
Origin and production
Origin and production
📍 Origine e Produzione Questo distillato è frutto di una tradizione millenaria legata alla cultura contadina della Costa Viola (Reggio Calabria). Origine delle Materie Prime: Le vinacce provengono dai vigneti coltivati sui terrazzamenti a strapiombo sul mare tra Scilla, Bagnara e Villa San Giovanni. Metodo di Produzione (Distillazione Artigianale): Raccolta: Le vinacce, ancora fresche e sgrondanti di mosto, vengono portate in distilleria subito dopo la svinatura per preservare gli aromi volatili. Distillazione: Avviene in alambicchi di rame, solitamente con metodo discontinuo a vapore. Questo processo lento permette di separare "testa" e "coda", conservando solo il "cuore" del distillato, ovvero la parte più nobile e profumata. Stabilizzazione: La grappa riposa in vasche di acciaio inox per diversi mesi prima di essere refrigerata, filtrata e imbottigliata.
Shipping and storage
Shipping and storage
In Dispensa: Conservare la bottiglia in posizione verticale, in un luogo fresco e lontano da fonti di luce diretta. La grappa non ha scadenza e tende a stabilizzarsi con il tempo. Temperatura di Servizio: Va servita preferibilmente tra i 10°C e i 12°C per le versioni giovani, per esaltare i profumi senza che l'alcol diventi eccessivamente pungente. Bicchiere Consigliato: Utilizzare il classico calice a tulipano per concentrare gli aromi verso il naso.
