Farro di Calabria packet 400 gr.

Ingredienti e Allergeni Ingredienti: 100% Farro. Allergeni: Contiene Glutine. Purezza: Cereale naturale non OGM. Non contiene conservanti, coloranti o additivi chimici.

Valore Energetico 335 kcal / 1415 kJ Grassi 2.5 g di cui acidi grassi saturi 0.5 g Carboidrati 63 g di cui zuccheri 2.1 g Fibre 10 g Proteine 14.5 g Sale 0.02 g

Origine: Italia (specialmente aree appenniniche di Toscana, Umbria e Abruzzo, zone dove la coltivazione è spesso certificata DOP o IGP). Metodo di Produzione: Coltivazione Bio-adattiva: Il farro è una pianta estremamente resistente che cresce bene in terreni poveri e non necessita di pesticidi, rendendolo naturalmente incline alla coltivazione biologica. Decorticazione: Il processo prevede la rimozione della sola lolla (il guscio esterno non commestibile), lasciando il chicco vestito della sua pellicola esterna (crusca). Questo mantiene intatti i sali minerali e le vitamine. Pulitura: Il cereale viene poi ventilato e selezionato per garantire chicchi uniformi e privi di impurità.

Ambiente: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Packaging: Si consiglia di conservare il prodotto in un sacchetto ben chiuso o, meglio ancora, in un contenitore di vetro ermetico per proteggerlo dall'ossidazione e dai parassiti del grano. Durata: 18-24 mesi. Durante i mesi estivi, la conservazione in frigorifero aiuta a preservare la vitalità del chicco.