Taralli di Puglia conf. 500 gr.
Taralli di Puglia conf. 500 gr.delicious snack typical of the Apulian tradition, appreciated and enjoyed everywhere in the world! This is a baked product made with a dough made from flour, water, white wine and extra virgin olive oil. later also flavored with chili peppers or Mediterranean herbs.
500 gr. conf.
Ingredients and allergens
Ingredients and allergens
Ingredienti e Allergeni Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0", vino bianco secco, olio extravergine d'oliva (EVO), sale, semi di finocchio (nella versione classica). Allergeni: Contiene Glutine (farina) e Solfiti (naturalmente presenti nel vino bianco). Può contenere tracce di sesamo o soia. Caratteristiche: Prodotto vegano, senza lievito aggiunto, senza conservanti e senza olio di palma.
Nutritional values
Nutritional values
Valore Energetico 450 kcal / 1880 kJ Grassi 18.5 g di cui acidi grassi saturi2.8 g Carboidrati 60.0 g di cui zuccheri 1.5 g Fibre 2.2 g Proteine 9.5 g Sale 2.1 g
Origin and production
Origin and production
Origine: Puglia, Italia. La leggenda narra che siano nati nel 1400 dal genio di una madre che, avendo la dispensa vuota, impastò farina, olio, sale e vino per sfamare i figli. Metodo di Produzione (La Doppia Cottura): Bollitura (Sbollentatura): I taralli vengono prima immersi in acqua bollente. Quando affiorano, vengono scolati: questo passaggio permette la gelatinizzazione degli amidi, rendendoli lucidi e friabili. Asciugatura: Vengono lasciati riposare su teli di cotone per diverse ore. Cottura in Forno: Infine, vengono infornati fino a raggiungere una doratura uniforme e una consistenza secca e croccante.
Shipping and storage
Shipping and storage
Ambiente: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Packaging: È fondamentale richiudere accuratamente il sacchetto (magari con una clip) per evitare che l'umidità dell'aria ammorbidisca il prodotto. Durata: Grazie alla bassa umidità residua, si conservano perfettamente per 6-9 mesi.
