Ingredientes para 4 personas: - Carne magra de cerdo: 800 g - Tocino fresco en cubos: 200 g - Hígado, corazón y pulmón: 1 kg - Vino tinto: 1 copa - Cebollas grandes: 2 - Unos tomates maduros - Sal: al gusto - Chile rojo: al gusto.
Primero, escalde el pulmón, córtelo en trozos, luego pique el hígado, el corazón, la carne y el tocino, y coloque todo junto en una sartén. Agregue las cebollas picadas, sazone con sal y sofría a fuego medio. Una vez que todo esté bien dorado, agregue el vino, revuelva y deje que se evapore. Luego agregue el chile y los tomates. Termine de cocinar y sirva caliente.
La mayoría de los ingredientes originales utilizados en esta receta provienen del catálogo de la tienda de alimentos Tastiness.
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