Vino Tinto - Scilla Rosso IGT Calabria Botella de 0,75 cl
Vino Tinto - Scilla Rosso IGT Calabria Botella de 0,75 clDe color rojo rubí y afrutado, con un sabor ligeramente dulzón tendente a dulce, lleva el nombre de la encantadora y mitológica Escila, lugar embrujado de los míticos cantos de las sirenas homéricas. Se produce a partir de uvas Nerello, Malvasia Nera y Gaglioppo. Bien equilibrado, con taninos muy suaves pero vinosos, puede maridarse con platos de pescado cuando se sirve frío. Acompaña toda una comida con suavidad, pero resulta especialmente exaltado con quesos y requesón fresco. Se sirve preferentemente frío.
Denominación: IGT Scilla Rosso
Uvas: Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo
Vinificación: Técnicas modernas de prensado suave en frío
Suelo: Mezcla media
Grado alcohólico: 13 % Vol.
Temperatura de servicio: Fresco
Botella: Bordolese 75cl
Maridaje: Excelente tinto para pescados. Acompaña toda la
comida, pero es particularmente exaltado con queso y ricotta fresca
queso fresco en particular
Características organolépticas: Color rojo intenso, aroma intenso,
ligeramente dulzón y tendente a dulce
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes y alérgenos
🍇 Ingredienti Lo Scilla Rosso nasce da un blend di vitigni resistenti e antichi, tipici dell'area reggina: Uve: Principalmente Nerello Calabrese (noto anche come Nero d'Avola) e Nerello Mascalese, spesso integrati con piccole percentuali di Nocera o Prunesta. Lieviti: Utilizzati per la fermentazione alcolica, essenziali per sviluppare le note di piccoli frutti neri. Anidride Solforosa (Solfiti): Presenti per garantire la stabilità microbiologica e la longevità del vino. Naturalità: Rispetta il disciplinare IGT Calabria, valorizzando la viticoltura eroica praticata su muretti a secco.
Valores nutricionales
Valores nutricionales
Valori medi per 100g: Energia 850 kJ / 200 kcal; Grassi 10g; Carboidrati 20g; Proteine 5g; Sale 1g.
Origen y producción
Origen y producción
📍 Origine e Produzione Le vigne dello Scilla Rosso crescono su pendenze vertiginose, dove ogni operazione, dalla potatura alla raccolta, deve essere eseguita rigorosamente a mano. Origine: Comune di Scilla (Reggio Calabria) e aree limitrofe della Costa Viola. I vigneti godono di un'esposizione solare intensa e della costante brezza marina dello Stretto. Metodo di Produzione: Vendemmia Eroica: Raccolta manuale in cassette, spesso trasportate a spalla o con piccoli carrelli a causa delle forti pendenze. Vinificazione: Fermentazione con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento: Generalmente riposa in acciaio per preservare la nota croccante del frutto, ma le selezioni più strutturate possono passare alcuni mesi in botti di rovere per ammorbidire i tannini del Nerello. Profilo Sensoriale: Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumi di marasca, pepe nero e una caratteristica nota salmastra.
Envío y almacenamiento
Envío y almacenamiento
📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml)Lo Scilla Rosso è un vino di corpo e buona alcolicità, con una gradazione che si attesta solitamente tra 13% e 14% vol.Elemento Quantità Energia (Calorie)~80 - 85 kcal Energia (Kilojoule)~340 kJ Grassi 0 g Carboidrati~0,2 - 0,4 g* di cui zuccheri Tracce Proteine 0 g Sale< 0,01 g
