Guanciale, Capocollo, Pancetta and Calabrese Speck

Artisanal Calabrian Cured Meats

Guanciale, Capocollo, Pancetta, and Speck: four delicacies of Calabrian cured meats, produced according to ancient mountain traditions. Each slice tells the story of centuries of artisanal know-how.

Discover all our cured meats

Our excellence

🐷

Magulà - Grecanico Guanciale

Naturally aged and smoked, according to the Grecanic tradition of Aspromonte.

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🥩

Calabrian Capocollo

Slow Food from Calabria, hand-tied and seasoned: the king of Calabrian cured meats.

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🥓

Pancetta Grecanica Smoked

Naturally rolled and smoked, from the Calabrian peasant tradition.

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🏔️

Calabrian Artisan Speck

Produced in the high mountains of Aspromonte, with natural flavors and slow smoking.

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The tradition of Calabrian pork butchering

In Calabria, pork processing is an ancient ritual passed down from generation to generation. Each cured meat is the result of rigorous selection of meats, local spices, and curing and smoking techniques that only the Calabrian climate and tradition can provide. Our artisan producers preserve this heritage of flavors intact.

What our customers say

"The capocollo is simply extraordinary. You can taste the artisanal quality in every slice. I will never go back more than industrial cured meats!"

— Roberto M.

"Calabrese speck is a revelation. Smoked to perfection, with a flavor I've never found anywhere else."

— Francesca T.

"The Grecanico guanciale transformed my carbonara. Exceptional product, fast delivery, and thoughtful packaging."

— Andrea P.

Ready to discover Calabrian pork butchery?

Explore our complete collection of artisanal cured meats and bring the best of Calabria to your table.

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FAQ-PAGE

Dove vengono prodotti i vostri prodotti? 

Tutti i nostri prodotti provengono da produttori selezionati in Italia, con particolare attenzione alle eccellenze calabresi e alle certificazioni DOP e IGP che garantiscono origine e qualità.

Cosa significa DOP e IGP?

DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta) sono certificazioni europee che garantiscono che il prodotto sia legato a un territorio specifico e prodotto secondo disciplinari rigorosi.

Quali metodi di pagamento accettate?

Accettiamo carte di credito e debito (Visa, Mastercard), PayPal e Shop Pay. Tutti i pagamenti sono protetti con crittografia SSL.

 Quanto tempo ci vuole per ricevere il mio ordine?

La consegna avviene generalmente entro 3-5 giorni lavorativi in Italia. Per spedizioni verso altri paesi europei i tempi possono variare.

Come vengono spediti i prodotti alimentari?

I prodotti vengono imballati con cura per garantire l'integrità durante il trasporto. Per i prodotti che richiedono temperatura controllata utilizziamo packaging isotermico

 Posso restituire un prodotto?

Sì, accettiamo resi entro 14 giorni dall'acquisto per prodotti non aperti e in perfette condizioni. Per prodotti alimentari deperibili il reso non è possibile per motivi igienici.

 I vostri prodotti sono adatti a persone con intolleranze alimentari? 

Ogni prodotto riporta gli allergeni in etichetta. Ti consigliamo di consultare la scheda prodotto per informazioni dettagliate su ingredienti e allergeni

Posso acquistare i vostri prodotti anche in negozio fisico?

Sì, puoi trovarci a Reggio Calabria. Visita la nostra pagina Store Locator per indirizzo e orari aggiornati.