Chou-fleur blanc - frais

Cultivé en plein champ, sans aucun traitement chimique dans l'agriculture traditionnelle calabraise, le chou-fleur blanc est idéal comme plat d'accompagnement, bouilli et assaisonné avec de l'huile et du vinaigre ou du citron. conservé dans des cornichons, gratiné avec une sauce béchamel, frit en pâte à frire, comme condiment pour les pâtes ou dans les soupes. Récolté frais, nous l'expédions entier, nettoyé de la plupart de ses feuilles et pesant environ 1 kg.