Ail tressé sicilien 1 kg.

L'ail que nous avons choisi est cultivé en plein champ plutôt qu'en serre, sur des sols argileux caractéristiques de l'arrière-pays sicilien, entre les provinces de Trapani et d'Agrigente. Une fois extrait de la terre, l'ail est laissé à sécher quelques jours au soleil, puis récolté, nettoyé et tressé dans les tresses typiques qui permettent de les suspendre toute l'année.

Une tresse pèse près de 1 kg et contient environ 15 têtes d'ail.