Liqueur de réglisse de Calabre

🌿 Ingredienti La forza del Rupes risiede nella qualità delle materie prime locali, lavorate senza l'ausilio di additivi chimici: Finocchietto Selvatico: Raccolto sulle colline calabresi, dona la nota balsamica. Liquirizia di Calabria DOP: Radice preziosa che conferisce struttura e dolcezza naturale. Alloro: Per una nota aromatica nobile e persistente. Base: Alcol di cereali, acqua di sorgente e zucchero. Infuso di Erbe Officinali: Un mix di circa 30 botaniche selezionate che completano il bouquet.

📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml)L'Amaro Rupes ha una gradazione alcolica del 28% vol., studiata per essere godibile sia liscio che ghiacciato.Elemento Quantità Energia (Calorie)~255 kcal Energia (Kilojoule)~1060 kJ Grassi 0 gCarboidrati~26 g* di cui zuccheri~26 g Proteine 0 g Sale 0 g

📍 Origine e Produzione Il Rupes viene prodotto a Roccella Ionica (Reggio Calabria), seguendo l'antico metodo della macerazione a freddo. Origine: 100% Calabrese. Il nome "Rupes" deriva dalla rupe del castello di Roccella Ionica, dove originariamente la ricetta veniva tramandata. Metodo di Produzione: Macerazione a Freddo: Le botaniche vengono lasciate in infusione in una soluzione idroalcolica per almeno 20 giorni in grandi tini di acciaio. La temperatura controllata permette di estrarre le proprietà digestive senza alterare i profumi. Miscelazione: L'infuso viene unito a uno sciroppo di acqua e zucchero. Affinamento: Prima dell'imbottigliamento, il liquore riposa per armonizzare le note dolci della liquirizia con quelle pungenti del finocchietto.

In Dispensa: Conservare la bottiglia in verticale, lontano da fonti di calore. Temperatura di Servizio: Per apprezzare appieno la complessità delle erbe, servilo a temperatura ambiente o con un solo cubetto di ghiaccio. Se preferisci un effetto più rinfrescante e digestivo, servilo direttamente dal congelatore. Abbinamento: Straordinario con il cioccolato fondente (almeno 70%) o con i dolci tipici a base di mandorle.