Fromage - Grana Padano AOP affiné 24 mois

🧀 Grana Padano DOP Stagionato 20 Mesi 🌾 Ingredienti e Allergeni: Latte vaccino, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo. Contiene i seguenti allergeni: Latte, Uovo. Nota: Naturalmente privo di lattosio a causa del lungo processo di stagionatura (contenuto inferiore a 0,1g/100g).

📊 Valori Nutrizionali: Valori Medi Per 100g di prodotto Valore Energetico 398 Kcal / 1654 KJ Grassi29,0 g di cui Acidi Grassi Saturi 18,0 g Carboidrati 0,0 gdi cui Zuccheri 0,0 g Proteine 33,0 g Sale 1,5 g

📍 Origine e Produzione: Prodotto in Italia, nella pianura padana, all'interno della zona delimitata e tutelata dal Consorzio di Tutela del Grana Padano DOP. Ottenuto da latte vaccino crudo parzialmente scremato per affioramento naturale. La stagionatura di 20 mesi conferisce al formaggio la qualifica di "Oltre 16 Mesi" (prossimo alla Riserva), un'età in cui la pasta acquisisce una spiccata struttura granulosa e la tipica frattura a scaglia.

🚚 Spedizione e Conservazione: Spedizione: Il trancio viene confezionato sottovuoto per mantenere inalterati l'aroma e l'umidità interna. Viene spedito in imballaggi isotermici con ghiaccio gel per proteggerlo dagli sbalzi di temperatura durante il tragitto. Conservazione: Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra +4°C e +8°C. Una volta rimosso dal sottovuoto, si consiglia di avvolgerlo in carta alimentare porosa o di riporlo in un sacchetto di cotone, all'interno di un contenitore ermetico. Consumare a temperatura ambiente.