Thiere Lalo Sénégal

Ingredienti: Farina di miglio (Pennisetum glaucum), polvere di foglie di Baobab (Lalo) come legante naturale. Cotto a vapore ed essiccato. Prodotto 100% naturale, senza additivi o conservanti chimici. Allergeni: Naturalmente privo di glutine (il miglio e il baobab sono privi di glutine). Tuttavia, trattandosi di un prodotto d'importazione etnica confezionato in filiere tradizionali, può essere lavorato in stabilimenti che trattano cereali contenenti glutine, soia e frutta a guscio. Gli allergeni sono evidenziati in grassetto.

Valore Energetico 354 kcal / 1498 kJ Grassi 3,7 g - di cui acidi grassi saturi 0,8 g Carboidrati 68,5 g - di cui zuccheri 1,2 g Fibre Alimentari 8,9 g Proteine 10,8 g Sale 0,02 g

Origine: Senegal. Produzione: Il Thiere Lalo viene preparato secondo un antico rituale culinario senegalese. La farina di miglio viene bagnata e sapientemente lavorata a mano con movimenti rotatori per creare i granuli del cous cous. Durante la lavorazione viene incorporato il Lalo (la linfa/polvere di foglia di baobab), che dona al cous cous una consistenza incredibilmente soffice e setosa e un colore leggermente olivastro. I granuli vengono poi cotti a vapore per bloccarne la struttura e infine essiccati lentamente per preservare le proprietà nutritive e garantire una lunga conservazione.

Conservare in un luogo fresco, asciutto, lontano da fonti di calore e umidità diretta. Una volta aperta la confezione, si consiglia di richiudere accuratamente la busta con una clip o di trasferire il Thiere in un barattolo di vetro a chiusura ermetica per preservarne la morbidezza naturale ed evitare che assorba gli odori della dispensa.