Crêpes à la ricotta, au miel et aux noix

Description des crêpes à la ricotta

Les crêpes à la ricotta sont un petit-déjeuner moelleux et protéiné, parfait pour commencer la journée en douceur. La ricotta fraîche donne au mélange une texture veloutée, tandis que le miel et les noix complètent le plat avec des notes naturelles et croquantes. Une recette simple qui transforme le petit-déjeuner en un moment privilégié.

Ingrédients

• 250 g de ricotta fraîche
• 2 œufs
• 150 g de farine 00
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de sucre
• Une pincée de sel
• Miel et noix pour la garniture

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la ricotta avec les œufs jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
2. Ajouter la farine tamisée, la levure, le sucre et le sel. Bien mélanger.
3. Chauffer une poêle à frire antiadhésive avec un peu d'huile et y verser des cuillerées du mélange.
4. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le mélange soit doré. Servir chaud avec du miel et des noix hachées.

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