Vin rouge Armacia IGT Calabria

armacia est le typique mur de pierres sèches qui forme les terrasses de la Costa Viola en Calabre, dans la zone de la province de reggio calabria, surplombant la mer méditerranée. dans ces terres, où l'on pratique depuis des siècles une "viticulture héroïque" sur des pentes raides qui contribuent à sauvegarder le territoire, des cépages autochtones comme la Prunesta, la Malvasia Nera, le Nerello et le Gaglioppo sont cultivés avec beaucoup de travail et d'amour par de petits producteurs réunis.

ces raisins ont un rendement maximal de 60q/Ha.

Armacia est le vin des terrasses de la Costa Viola par excellence et fait partie des vins italiens extrêmes certifiés par le CERVIM. un vin reconnu au niveau national et international, primé et vraiment un produit qui exprime la territorialité des raisins dont il est issu. Armacia a l'appellation IGT Costa Viola Rosso, son assemblage est composé de : Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo. la vinification est faite avec des techniques modernes de pressage doux à froid. Le sol des vignobles, comme mentionné, est d'une texture moyenne avec des marches sur le détroit de Messine. Le taux d'alcool est de 13% Vol, la température de service : fraîche, la bouteille est une bouteille classique de Bordeaux de 75 cl.

Accords mets et vins : Pour tout le repas et également servi frais sur du poisson.

Aspects organoleptiques : Couleur rouge rubis avec des reflets violets avec des arômes intensément vineux.